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25/03/2016, 22:59



Expo-Milano-Fic-Puglia


 Fic Puglia all’EXPO sbalordisce il Mondo



La Puglia all' EXPO
Anche i vertici dell’Unione Regionale Cuochi Pugliesi presenti quest’oggi a Milano alla Manifestazione internazionale Welcome Italy nell’ambito dell’Expo 2015. La manifestazione patrocinata dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali ha l’obiettivo di mettere in evidenza le eccellenze del cibo delle regioni italiane ponendo sui valori delle tradizioni e dell’ecosostenibilità. Per l’occasione gli chef Pasquale Fatalino e Angino Giuseppe entrambi componenti del Consiglio Direttivo dell’U.R.C.P. prepareranno il piatto “Cavatelli pugliesi madre terra” utilizzando prevalentemente prodotti autoctoni facenti parte dei presidi di “Slow Food” di tutta la regione. L’evento che si svolgerà all’interno della prestigiosa Casa degli Atellani, si aprirà con un talk show sulle eccellenze gastronomiche ed agroalimentari a cui seguirà un approfondimento sull’Alimentazione Funzionale tenuto dalla Dott.ssa Sara Farnetti. A seguire la cena di gala ai cura degli chef della Federazione Italiana Cuochi coordinati dallo Chef Alessandro Circiello noto volto televisivo. Sono previsti per l’occasione gli interventi del Sindaco Giuliano Pisapia, il Ministro Maurizio Martina, il Presidente di Confagricoltura Mario Guidi, il Presidente della Federazione Italina Cuochi Rocco Pozzulo e tutti i rappresentanti istituzionali e non, che sosterranno l’iniziativa. La comunicazione dell’evento è stata affidata a: Expo in Città, Rai Expo, Fondazione Cariplo, ed altri. L’iniziativa è solo una dei tanti appuntamenti in programma in cui l’Unione Regionale Cuochi Pugliesi sarà presente per promuovere e valorizzare il made in Puglia attraverso le peculiarità gastronomiche del territorio. Siamo infatti convinti spiega il Presidente dell’U.R.C.P. lo chef Michele D’Agostino “che tocca alle giacche bianche pugliesi, veri ambasciatori di questa terra, mettere in risalto lo stretto rapporto che c’è tra cibo e cultura esaltandone, grazie alla loro professionalità, sapori e profumi”.
Giacomo Giancaspro


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