Expo Milano Fic Puglia

Fic Puglia all'EXPO sbalordisce il Mondo
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Corsi di Pasticceria e Cucina

Dal nostro Campione Italiano Giuseppe Mancini 24 Aprile presso IPSSEOA un corso sulle Tecniche di Panificazione e Impas
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27 Gennaio 2015 Rinnovo del Direttivo 15/19

Il Nuovo Direttivo dal 27 Gennaio 2015
Presidente: Pasquale Fatalino 333 4507148
Presidente Onorario : Sebastiano D'Onghia 349 1651579
Segretario: Daniele Convertino 389 1999137
        Vice Presidente: Laquintana Mario  3383458898
         Consigliere : D'Onghia Antonio Mariano Tel 3495621064
         Consigliere: D'Onghia Giovanni  339 8101314
         Consigliere: Rinaldi Vito Antonio 338 4738701
         Tesoriere:  Giannuzzi Luigi 328 1878294
         Consigliere: Mancini Giuseppe 333 5242394
         Consigliere: Pellegrino Mario 347 6761647

U.R.C.
Sebastiano D'Onghia
Mario Laquintana
Giuseppe Mangini
Giovanni D'Onghia
Luigi Giannuzzi




 

Apulia Cooking Team

Ancora Oro Assoluto in Puglia alla Competizione di Febbraio 15 tenutasi a Massa Carrara
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Ancora Oro in Trulli e Grotte 2014

Artistica 2014 Ancora Oro per Giuseppe Mancini e Giuseppe Russi 
Ultimo Concorso tenutosi a Roma Roma fiera Tirreno Ct artistica 2014 fic e Fip.
Complimentissimi ai Nostri Artisti 

pasticceria pugliese www.pugliaresort.com

Per tutti gli iscritti

Gentilissimi Soci e Sostenitori
Ci siamo accorti che nelle ultime email inviate dall'associazione circa 30 sono tornate indietro.
Potrebbe essere la causa di posta carica o di errori di trascrizione
Vi preghiamo per coloro che non ricevono riviste e altro di contattare prima possibile la segreteria
Grazie  

Concorso Angelo Consoli 2014

Vincitori 2014 Concorso Angelo Consoli Un ringraziamento particolare va agli Sponsor e tutti i Partecipanti Soci Professionisti e Allievi nonche i Sostenitori . Vi riportiamo i piatti di interesse particolare presentati
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Corso di Pasticceria per allievi

I Dessert al Piatto per la Ristorazione
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Corso Intaglio Frutta per allievi

La Frutta Intagliata Chef Intagli Enzo Martino
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Gara Gastronomica "Angelo Consoli" 2013

Vincitori della Gara Gastronomica "Angelo Consoli " 2013 Bellissima Serata Trascorsa presso il Grand Hotel Lachiusa di C
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Grande Partecipazione Al Corso di Aggiornamento

Lo Chef Surico Ottavio le sue prelibatezze
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Grande Successo Per la N.I.C. Pugliese

Ragazzi siete stati bravissimi Vivissimi Complimenti da tutti noi del Trulli e Grotte
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Attenzione a tutti i Cuochi Cocorum Raduno 15 Aprile

Raduno Collegium Cocorum Lunedì 15 Aprile ore 20,00 presso l'Hotel Sovrano di Alberobello
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GRAZIE CORRADO I piatti presentati di cucina mediterranea per banchettistica

Chef di elevato spessore tra i più prestigiosi della Puglia Presenta il suo Corso di Cucina i Prossimi 25 e 26 Marzo
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Oro in Trulli e Grotte : ENZO MARTINO

Enzo Martino alle Internazionali D'Italia Complimenti vivissimi da tutta L'Associazione Cuochi Trulli e Grotte
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Le Torte al Cioccolato 21 Marzo

Dal Grande Maestro Pasticcere Giuseppe Mancini il Prossimo 21 Marzo presso la Scuola Alberghiera di Castellana Grotte
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Collegium Cocorum Roma Anno 2013

Executive Chef in Collegium Cocorum della Associazione Cuochi Trulli e Grotte
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Grande Partecipazione al 1° Concorso Gastronomico Angelo Consoli

Grandissima Partecipazione alla serata Dedicata al Grandissimo Cav. Angelo Consoli.Oltre 250 i partecipanti al Galà
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Gara Gastronomica 1° Memorial Angelo Consoli

Primo Memorial con Gara Enogastronomica dedicata al Cav. Angelo Consoli
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Corso di Cucina

Prossimi 12 e 13 Novembre Grande Corso del Maestro Antonio DeRosa
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Grande Partecipazione al Corso tenutosi presso la sede Associativa il 6 e 7 Marzo 12 Presso Matarrese G. Impianti

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Per tutti gli Sponsor ed Associati

Il Natale è la festa che più di ogni altra ci fa pensare alla famiglia. Per questo vi sentiamo particolarmente vicini e desideriamo augurarvi di trascorrere i giorni di festa, e quelli che ci darà il nuovo anno, in serenità assieme ai vostri cari. Buon Natale!
Auguri di cuore. Il Direttivo Ass. Trulli e Grotte


Il Presidente

Il Nuovo Presidente della FIC Trulli e  Grotte Pasquale Fatalino 

Opportunita di Lavoro

Data: 20/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: Sapori Restaurant
Telefono: 00441162368900    email: luigi_riccardi@hotmail.com
Citta: Anstey Leicester    Indirizzo: 40 Stadon road
Attivita: Ristorante Italiano
Note: Salve,siamo in cerca di un giovane chef di rang con disponibilità immediata e discreta conoscenza dell'inglese. Si prega contattare Luigi via email allegando CV. Contatteremo solo le persone a cui siamo interessati. Distinti saluti Luigi

Data: 19/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 57    Sesso: M    Qualifica: Cuoco -Chef di Cucina
Telefono: 3398409503    email: lucianopetrizzo.chef@libero.it
Zona: Italia-Svizzera-UK-Irlanda-Paesi Bassi-Svezia-Danimarca e Nord Europa    Citta: PADULA    Indirizzo: VIA NAZIONALE N°180
Attivita: Capo Cuoco -Chef di Cucina Italiano
Note: Sono un Cuoco molto Esperto di Cucina Italiana, Tradizionale, Regionale e Mediterranea. Ho capacità nella Gestione degli Acquisti,Ordini, Menù e Costi. Sono Appassionato,Serio,Puntuale ed Affidabile. Sono disponibile a valutare anche qualche proposta all'Estero, purchè ci sìano condizioni Professionali ed Economiche valide, altrimenti valuto stagione estiva, sìa Ristoranti che Hotel.Per ulteriori info,contattatemi telefonicamente o via mail e vi darò tutti i dettagli.Sono disponibile SUBITO!!!!

Data: 19/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: NUOVA APERTURA RISTORANTE A DUBLINO
Telefono: xxxxxxxxxxxxx    email: lavoro@flavourofitaly.net
Citta: DUBLIN    Indirizzo: CENTRO
Attivita: HEAD CHEF APERT NUOVO RISTOR DUBLINO e COORDINAMENTO ATTIVITA' DI PRODUZIONE DEL GRUPPO
Note: HEAD CHEF PER APERTURA NUOVO RISTORANTE in Dublino Irlanda, SI cerca: 1 HEAD CHEF con esperienza all’estero preferibilmente in paesi anglosassoni. Inviare curriculum con foto e referenze per lavori precedenti, via e-mail a lavoro@flavourofitaly.net - Inviare contatto skype per colloquio preliminare.

Responsabilità chiave della posizione Head Chef: Responsabile della gestione della produzione della cucina o cucine del gruppo aziendale, produzione dei pasti come da menù e preparazione degli special quotidiani sulla lavagna. Anche la possibilità di realizzare set menù per feste e occasioni speciali per gruppi. Oltre alla formazione e supervisione del personale, sarà anche tenuto ad attuare attività di promozione dei menù con supervisione della qualità del cibo servito. Altre funzioni includono: - Controllo del food cost; - Controllo delle spese di gestione ordinaria entro i limiti di bilancio fissati; - Redazione dei turni del personale in base ai livelli di attività settimanali; - Conduzione di accurati inventari di fine mese degli stock disponibili; - L'esecuzione di regolari controlli di manutenzione alle attrezzature.

Requisiti: - Esperienza come head chef - Igiene dei prodotti alimentari e l'esperienza di lavoro HACCP o qualifiche. - Possedere eccellenti doti di comunicazione, organizzazione e managment delle risorse umane. - Età compresa tra 30 e 45 anni. - Disponibilità immediata. - Capacità di raggiungere obiettivi e forte auto motivazione. - Ottima conoscenza lingua inglese Anche se non indispensabile, l'esperienza acquisita all'interno di un grande ristorante aziendale o la catena potrebbe essere un vantaggio per il ruolo di head chef.

Data: 19/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 53    Sesso: M    Qualifica: PASTICCIERE
Telefono: 3398197608 081 8491988    email: stellasud2012@live.it
Zona: TUTTA ITALIA    Citta: TORRE DEL GRECO    Indirizzo: VIA DEL CLERO N° 5 SC.B
Attivita: PASTICCIERE GELATIERE ESPERTO SUL SALATO
Note: Salve sono un pasticciere in cerca di lavoro ho una lunga esperienza in tutti i settori,sono disponibile dal primo di ottobre sia fisso che stagionale in tutta Italia anche all'estero,avrei bisogno di un alloggio.Possibilita di assunzione agevolata per i contributi.Per altre informazioni resto a vostra disposizione ai numeri sopra indicati.Grazie

Data: 18/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: ristorante
Telefono: 07472825420    email: tarcisiobordi@gmail.com
Citta: Tunbridge Wells    Indirizzo: 14 Deacon Court Culverden Park Road
Attivita: ristorazione
Note: Ristorante vicinanze Copenhagen cerca da subito secondo chef e capo partita con esperienza. Lavoro stagionale con possibilità annuale Persone serie e dinamiche.astenersi bevitori fumatori accaniti e chi pensa di venire in vacanza a rimorchiare. ETA minima 30 anni. Alloggio disponibile. Per info contattare la mail tarcisiobordi@gmail.com Verranno contattati solo cuochi con requisiti, CV e reference idonee. Grazie per l'attenzione e buon lavoro a tutti

Data: 18/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 51    Sesso: M    Qualifica: chef
Telefono: 3470332061    email: acelazio@libero.it
Citta: Segni    Indirizzo: Via Pianillo, 2
Attivita: Ristoratore
Note: Io sottoscritto Chef Marco Graziosi per conto del Cuoco Georgi Nedyalkov (diplomato presso l'Istituto alberghiero di Fiuggi e Sette anni di esperienza in locali di alto medio livello, età 22 anni) cerco una nuova occupazione come capo partita o aiuto cuoco in Italia o all'estero per nuovo esperienze lavorative e ampliare il proprio bagaglio professionale. Per qualsiasi info contattare all'indirizzo e-mail: georgi.nedyalkov93@outlook.it ;o al numero telefonico: 3205567068. disponibilità immediata e grazie dell'attenzione.

Data: 18/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: Ristorante Accademia del Buon Gusto
Telefono: 123456789    email: magikchef57@gmail.com
Zona: c/da Maddalusa    Citta: Agrigento    Indirizzo: via Serafino Amabile Guastella
Attivita: commis di Cucina
Note: Ristorante cucina Siciliana Gourmet ricerca da subito commos di cucina con voglia di apprendere e crescere all'interno dell'azienda.

annuncio rivolto per i residenti in zona Agrigento. non si offre alloggio ottima retribuzione.

i candidati potranno inviare CV nella mail sopraindicata.

grazie.

Data: 18/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 46    Sesso: M    Qualifica: Chef
Telefono: 3937296437    email: r.sponsali@gmail.com
Zona: Roma    Citta: ROMA    Indirizzo: VIA DI MONTE VERDE.156
Attivita: Chef
Note: Chef italiano con esperienza ventennale,valuta serie proposte di lavoro,curriculum vitae su richiesta.......grazie

Data: 18/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: SARL CONVIVIUM MARBEUF
Telefono: +33636555555    email: giulio@convivium.fr
Zona: CHAMPS ELYSEE    Citta: PARIS - ILE DE FRANCE    Indirizzo: 28, RUE MARBEUF
Attivita: GRAN CAFFE RESTAURANT
Note: PARIGI , RISTORANTE ITALIANO ASSUME BANCONISTA BARISTA ESPERTO ,CON CONTRATTO A TEMPO INDETERMINATO DOPO PERIODO DI PROVA. SI OFFRONO 1600 EURO NETTI CON ALLOGGIO COMPRESO ,2 GIORNI DI RIPOSO SETTIMANALI . CONTATTARE IL SIGNOR LO PRESTI +33 6 36 55 55 55 MANDARE CV contact@convivium.fr

Data: 18/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: 00000
Telefono: 00000    email: chef.estate2015@gmail.com
Citta: 00000    Indirizzo: 00000
Attivita: Albergo in Sardegna Costa Rey (CA)
Note: Hotel Resort **** in Sardegna Costa Rey CA, seleziona per estate 2015 con assunzione immediata la seguente figura professionale: CHEF DI PARTITA Il candidato dovra' avere esperienze cosolidate in strutture di livello qualitativo ed elevato numero di coperti. L'azienda fornisce vitto ed alloggio. Inviare cv.dettagliato con periodo di lavoro, foto e trattamento dati personali. Se in linea sarete contattati per un colloquio telefonico ed immediata assunzione. Mail: chef.estate2015@gmail.com

Data: 17/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 33    Sesso: M    Qualifica: diploma alberghiero
Telefono: 3284832041    email: parisi_marco06@libero.it
Zona: italia estero    Citta: ORIA    Indirizzo: VIA MONTE SAN MICHELE, 49
Attivita: cuoco
Note: Salve,cerco lavoro stagionale o fisso.Varie esperienze in hotel e ristoranti.No alcol no droghe.Serio dinamico.Per ulteriori info potete contatrarmi.grazie

Data: 15/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: ristorante creativo
Telefono: 346    email: chefcrew@virgilio.it
Citta: sardegna ovest    Indirizzo: via
Attivita: ristorante
Note: Ristorante con cucina creativa cerca Sous Chef e Chef de partie , si richiede esperienza in ristoranti e alberghi di medio e alto livello . Possibilità di crescita .

Data: 14/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: Ai portici
Telefono: 347 5456863    email: ertugralabdil@me.com
Citta: Mantova    Indirizzo: via roma,24
Attivita: Ristorante
Note: Noto ristorante di pesce cerca figura di chef di cucina per ristorante alla carta 80 posti circa. Si richiede esperienza in ristoranti di livello

per chi fosse interessato contattare per via email.

grazie per l'attenzione.

Data: 14/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 50    Sesso: M    Qualifica: cuoco unico, capo partita
Telefono: 3407189419    email: storarigiuseppe@gmail.com
Zona: milano, monza brianza e varese    Citta: Lissone    Indirizzo: Via Aspromonte, 65
Attivita: ristorazione
Note: buongiorno sono un cuoco unico con ventennale esperienza nel settore ristorazione aziendale, ho svolto attività di cuoco per mensa privata, in seguito per l' arma dei carabinieri della provincia di monza Brianza con collaborazioni giornaliere e/o settimanali, per centri di cottura, per rsa, per ospedale, per eventi internazionali. in possesso di attestato haccp in corso di validità e attestato sulla sicurezza.

Data: 13/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 56    Sesso: M    Qualifica: CUOCO
Telefono: 3287338189    email: maesfrad@yahoo.it
Zona: SICILIA ORIENTALE    Citta: LINGUAGLOSSA    Indirizzo: VIA G. MATTEOTTI 1
Attivita: CUOCO o AIUTO CUOCO
Note: Disponibilità immediata a lavorare anche solo per stagione estiva. Esperienza di cuoco gastronomia-rosticceria,ristoranti e hotel (Francia e Italia). Esperto in preparazione di: ANTIPASTI con verdure, fritturine,terrine, crepes,torte in frittata,carne e pesce; PRIMI PIATTI di cuscus/pasta/riso con carne,pesce, verdure,funghi,legumi; ZUPPE; SECONDI PIATTI di CARNE di vario genere(manzo,maiale,pollo, tacchino,coniglio,agnello,fegato,trippa); SECONDI PIATTI di PESCE o frutti di mare; TAVOLA CALDA: arancini(ragù,burro,pollo, spinaci),pizzette,pizze a taglio,cartocciate, torte salate,schiacciate. Per ulteriori informazioni contattatemi al cellulare 3287338189 o E-mail maesfrad@yahoo.it

Data: 13/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: Pizzeria Ristorante
Telefono: 004973922441    email: info@ristorante-boccaccio.de
Zona: germania    Citta: laupheim    Indirizzo: König Wilhelm Strasse
Attivita: pizzaiolo forno a legna
Note: Cerchiamo da subito un pizzaiolo con ESPERIENZA forno a legna. La preghiamo di conttatarci via email o telefonicamente.

Data: 13/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 21    Sesso: M    Qualifica: Commis di cucina / Aiuto cuoco
Telefono: 3389859786    email: bg.93@hotmail.it
Citta: ANDRIA    Indirizzo: VIA CORRADO IV DI SVEVIA, 9
Attivita: Studente universitario
Note: Salve mi chiamo Galentino Beniamino ,ho 21 anni , sono diplomato al Istituto alberghiero di Molfetta (Ba) e attualmente sono al 3° anno di Università , Agraria , studio "Scienze e Tecnologie Alimentari"e cerco in tutti i modi di far coesistere studio e lavoro,spesso lavorando d'estate e studiando d'inverno. Sto cercando lavoro come commis di cucina per la prossima stagione estiva , mi piacerebbe poter imparare e apprendere il più possibile ,mettendo in pratica una serie di nozioni in merito alle tecnologie delle trasformazioni alimentari , alla chimica della materia prima ,ai processi di fermentazione (lievito naturale)alla conoscenza dei microrganismi,che ho appreso grazie agli studi universitari. Ritengo che la pratica sia importantissima per ambire a livelli sempre più alti . Ho voglia di apprendere e misurarmi con quello che sarà il mio futuro contesto lavorativo , mi piace coltivare questa passione mediante la ricerca e la spiegazione. Posso portare con me una cameriera/commis di sala con esperienza e corsi certificati in lingue : Inglese e Francese. Massima serietà ed educazione per quanto riguarda entrambi.Per qualsiasi altra info non esitate a contattarmi. Beniamino Galentino

Data: 12/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: trattoria
Telefono: 06    email: info@trattoriadelpesce.it
Citta: ROMA    Indirizzo: ROMA
Attivita: TRATTORIA
Note: TRATTORIA DEL PESCE IN ROMA ZONA MONTEVERDE, CERCA CUOCO CAPO PARTITA MAX 35 ANNI, CON ESPERIENZA . SI RICHIEDE ALLOGGIO IN ROMA . GLI INTERESSATI PREGO INVIARE EMAIL : info@trattoriadelpesce.it

Data: 11/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 22    Sesso: M    Qualifica: COMMIS
Telefono: 3471886339    email: valebriciola92@gmail.com
Citta: ROMA    Indirizzo: VIA IGINO GIORDANI 74
Attivita: COMMIS
Note:

Data: 11/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 23    Sesso: M    Qualifica: Cuoco e pizzaiolo
Telefono: 3299626365    email: andidilesina@gmail.com
Citta: LESINA    Indirizzo: Viale piemonte 9
Attivita: Stagione estiva pizzaiolo presso villaggio Albatros di lesina Marina
Note: Cerco lavoro come cuoco o pizzaiolo oppure cuoco/pizzaiolo ,disponibile da ottobre. Sono diplomato all'alberghiero di termoli ed ho iniziato a lavorare nella ristorazione da prima che iniziassi le superiori quindi sin da 13 anni. Ho lavorato in ristoranti alla carta con 200/250 coperti specializzati in pesce, sale ricevimento facendo menù fissi e buffet, in pizzerie di rilievo . L' ultima stagione invernale fatta a Courmayeur presso Sunny side restaurant e caffè montblanc quest'anno ,mentre quella estiva nel villaggio Albatros di lesina Marina (fg) come responsabile di pizzeria e panificatore nel quale tornerò anche per questa stagione estiva. Sono un ragazzo molto umile educato che si adatta molto facilmente e socializza con tutti. Contattatemi al 3299626365 per qualsiasi info o referenza. Disponibile a spostarmi .

Data: 11/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 21    Sesso: M    Qualifica: Diploma alberghiero
Telefono: 3661414985    email: nicolino55@hotmail.it
Citta: s. giorgio a cremano    Indirizzo: via alessandro manzoni 189
Attivita: COMMIS DI CUCINA
Note: Salve mi chiamo Nicola Sosaro ho 21 anni e abito a Napoli. Cerco lavoro come COMMIS DI CUCINA. Sono un ragazzo sveglio , con voglia di imparare e di crescere professionalmente. Sono disponibile dal 20 maggio in poi. Potete mandarmi un email oppure chiamarmi dal 13 in poi poiché ho problemi con il telefono. Non fumo e non uso droghe. Valuto proposte dall'italia e dall'estero ( gradirei Inghilterra ). Buona giornata , Nicola.

Data: 09/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: ALBERGO RISTORANTE MIRAMONTI
Telefono: 0174244533    email: info@miramonti.cn.it
Zona: MONTAGNA    Citta: FRABOSA SOPRANA    Indirizzo: VIA ROMA 84
Attivita: ALBERGO RISTORANTE ALLA CARTE
Note: ALBERGO CON RISTORANTE ALLA CARTA CERCA CAMERIERE/A CON ESPERIENZA ETA' MASSIMA 35 ANNI. INVIARE CURRICULUM CON FOTO AL SEGUENTE INDIRIZZO EMAIL info@miramonti.cn.it sito internet www.miramonti.cn.it

Data: 09/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 44    Sesso: M    Qualifica: pizzaiolo oppure secondo cuoco
Telefono: 0000000000    email: romeomartino2013@gmail.com
Zona: uk o europa    Citta: milano    Indirizzo: VICOLO MONSIGNOR MANZIANA N 3 INTERNO 15
Attivita: Pizzaiolo oppure secondo Cuoco
Note: Pizzaiolo professionista o in alternativa secondo cuoco si offre per lavoro estero.

Data: 08/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: Ristorante La Cucina( Hotel Astoria, Design Herzog & de Meuron)
Telefono: +41412268822    email: hrmanager@astoria-luzern.ch
Zona: Lucerna ( SVIZZERA)    Citta: LUCERNA    Indirizzo: Pilatustrasse 29
Attivita: Chef di Cucina
Note: Ristorante La Cucina . il Ristorante La Cucina con il suo tocco toscano,con personale sia in sala che in cucina tutti rigorosamenti Italiani, offre deliziosi antipasti e risotti con raffinati piatti a base di Carni e pesci. Situato nel pieno centro di Lucerna, appena 2 ore di macchina da Milano. Campo D‘Attivita: - Autonomia nel dirigere e assegnare le attivitá nel proprio settore - Produrre a regola d’arte piatti e ricette - Garantire un flusso di servizio agevole - Garantire il monitoraggio e la qualitá dei prodotti - Ottimizzazione dei costi attraverso l'uso efficiente delle risorse - Corretta manipolazione degli alimenti e delle attrezzature di lavoro - Conformità alle norme di igiene nel rispetto della normativa HACCP Nostro Ordinazione: - Diploma di scuola alberghiera completato con successo - Almeno 2 anni di esperienza in posizione analoga - Buona conoscenza della cucina mediterranea - Garantire il funzionamento con ordine e precisione - Alto livello di flessibilità, resistenza allo stress e l'impegno - Personalità impegno e affidabilitá - Consapevolezza e conoscenza della qualità dei prodotti - Bona apparenza e buone maniere - Eccellente giocatore di squadra - Ottima conoscenza delle lingue: italiana e magari anche un po`di inglese La nostra azienda all'avanguardia offre un ottimo lavoro nel nostro moderno albergo di Lucerna. Offriamo: lavoro annuale, vitto e alloggio, spipendio molto adeguato, 2 giorni liberi a settimana, 35 giorni di vacanza, Sabato e Domenica aperto solo la sera. Puó soddisfare le nostre esigenze siete interessati? Siamo lieti di ricevere un vostro curriculum vitae allegato con foto, e certificati via email. Hotel Astoria Pilatusstrasse 29 6002 Luzern Svizzera Cotattare: Signora Christine Baldinger E-Mail: hrmanager@astoria-luzern.ch Internet: www.astoria-luzern.ch Sito Ristorante: www:lacucina-luzern.ch

Data: 07/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 35    Sesso: M    Qualifica: chef di cucina italian chef
Telefono: +393928953200    email: euro@aol.it
Zona: Italia o estero    Citta: Bergamo    Indirizzo: via Carducci
Attivita: cerco Italia o estero
Note: Sono uno chef di Bergamo,35 anni,vasta esperienza consolidata in oltre 17 anni in cucina in Italia e estero di hotel,ristoranti e villaggi,prediligo una cucina italiana classica curata e rivisitata in chiave moderna,pulito,organizzato,dinamico,non fumatore,da circa 8 anni sono responsabile di cucina,gestione ordini,cost food,haccp. Valuto offerte lavorative come chef/sous di cucina,stagionali o fisse sia in Italia che all' estero. Sono una persona seria,puntuale,precisa,uso pc, lingue parlate inglese e francese. Ultimo lavoro come chef di cucina in ristorante di hotel resort 5 stelle internazionale. Su richiesta invio curriculum con foto e referenze. saluti cordiali

Data: 06/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: RESTAURANT LE SUN
Telefono: 04 79 83 17 79    email: sicoli.maurice.old@orange.fr
Citta: SAINT JEAN DE MAURIENNE - SAVOIE    Indirizzo: 388, AVENUE DU MONT CENIS
Attivita: BAR RESTAURANT PIZZERIA LE SUN
Note: Urgent recherche Second de Cuisine avec des notions de pâtisserie et des connaissances en pizzéria. Impératif: il faut parler le français et avoir de l'expérience. Expérience en cuisine italienne appréciée. Envoyé CV avec photo par mail sicoli.maurice.old@orange.fr tél port: 0610825649 poste proposé / cdd 6 mois qui peut se transformer en cdi. restaurant situé à St Jean De Maurienne en Savoie.

Data: 05/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: Pasticceria & Gelateria
Telefono: 0    email: gastronomer123@gmail.com
Citta: Germania    Indirizzo: Bavaria
Attivita: Pasticceria & Gelateria
Note: Cerchiamo Pasticcere/a e gelataio/a, con esperienza ed iniziativa che collabori con noi su tutto in modo da migliorarci; è una gesione familiare, vi preghiamo di inviare un CV con foto propria e dei propri lavori. Facciamo Pasticceria tradizionale, Panettoni Colombe e uova Pasquali,Croissant francesi e Moderna come Torte moderne Macarons, Cupkake ecc.

Data: 05/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: RESTAURANTE MIRAMARE
Telefono: 0034625560079    email: francodenia@gmx.es
Zona: Spagna    Citta: DENIA - ALICANTE    Indirizzo: CTRA. DENIA JAVEA, 11
Attivita: Cuoco e aiutante cuoco
Note: Ristorante italiano in Spagna sulla costa blanca località turistica tra Alicante e Valencia cerca giovane figura di cuoco e aiutante cuoco eta 23/25 anni con buona esperienza ai primi, se interessati inviare curriculum con foto e nome skipe per una video conferenza

Data: 05/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: CRISTINA SAULINI RISTORANTE ITALIANO
Telefono: 0033632854167    email: info@cristinasaulini.com
Zona: Saint Tropez    Citta: SAINT TROPEZ - PACA    Indirizzo: 19, RUE DES FENIERS
Attivita: Ristorante 100% Italiano
Note: Ricerco da subito un panettiere/pasticcere con un'ottima manualità e un capo partita ai secondi esperto in tagli di carne e pesce e soprattutto nelle cotture. Età massima 30 anni. Chiedo gentilmente di inviarmi cv con foto. In attesa Distinti Saluti

Data: 04/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 45    Sesso: M    Qualifica: chef di cucina
Telefono: 3931448347    email: petrescumarius@libero.it
Zona: trento    Citta: Canale di Pergine    Indirizzo: via nazioni unite 135
Attivita: chef di cucina
Note: Chef di cucina con esperienza ventennale in cucina trentina, toscana e romagnola valuta offerte lavorative stagionali e annuali in Italia o ad estero.Persona seria, non fumatore e non bevitore con disponibilità immediata per una prova retribuita.Prego di contattarmi al 3931448347.Grazie una buona giornata.

Data: 04/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: MICHAEL HOTELS
Telefono: 0547 86544    Fax: 0547 87772    email: michaelhotels.cuoco@gmail.com
Zona: Cesenatico    Citta: CESENATICO    Indirizzo: VIA MICHELANGELO 25
Attivita: Chef di cucina
Note: Cerchiamo Chef di Cucina per la stagione estiva con esperienza già maturata in hotel in servizio a buffet di antipasti, buffet di primi e buffet di secondi e dessert. Si richiede forte motivazione, doti relazionali e flessibilità. Conoscenza di cucina romagnola e non fumatore. Inviare curriculum con foto specificando in quale hotel è stato svolto questo tipo di servizio a buffet.

Data: 04/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 42    Sesso: M    Qualifica: CUOCO
Telefono: +39 328.378.6485    email: chefdudavid@gmail.com
Zona: World    Citta: Milano    Indirizzo: Corso di porta vigentina, 36/38
Attivita: CUOCO
Note: Buongiorno ricerco progetto lavorativo serio come chef di cucina. Ho una esperienza di 22 anni in ristoranti e hotel. La mia è una cucina creativa-moderna che guarda alla stagionalità. Valuto proposte anche per nuove aperture. La richiesta economica prevede un fisso e una percentuale a cliente. Per ricevere ulteriori info contattatemi via email o telefono. Cordiali saluti Davide.

Data: 03/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 31    Sesso: M    Qualifica: CUOCO CAPO PARTITA
Telefono: 327 9232361    email: valeriofresilli@gmail.com
Zona: SPAGNA- SVIZZERA    Citta: ROMA    Indirizzo: VIA ANGELO BERARDI, 54
Attivita: CUOCO
Note: Mi chiamo Valerio Fresilli, sono un cuoco di 31 anni, vivo a Roma dove sono rientrato da poco dopo un esperienza di nove mesi in Svizzera. Ho otto anni di esperienza, la mia cucina si basa sull'evoluzione della cucina regionale italiana e mediterranea. Prediligo i primi piatti, pasta fatta a mano, pane, dolci di piccola pasticceria e dolci a cucchiaio. Sto cercando lavoro all'estero per la stagione estiva, con preferenze per Spagna e Svizzera. Valuto anche proposte diverse in base all'offerta, sia riguardo la destinazione che la durata del rapporto lavorativo. Disponibile da subito, resto a disposizione di chiunque voglia ulteriori informazioni e delucidazioni sulle mie esperienze lavorative passate.

Data: 02/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 47    Sesso: M    Qualifica: aiutocuoco/cuoco
Telefono: 345/0240568    email: nadiabas1967@gmail.com
Zona: Mirafiori Sud    Citta: TORINO    Indirizzo: Via G. Bovetti, 4
Attivita: cuoco/aiuto cuoco
Note: Io sottoscritto Bera Diego, nato a Torino il 16/02/1968, ivi residente in Via G. Bovetti 4, coniugato, due figli, ho prestato servizio di Leva nell’Arma dei Carabinieri nel 1989. Nel 1992 ho lavorato come agente rappresentante per la Ditta Barovero Lekkerland per un paio di anni. Ho la passione della cucina fin da ragazzino, così ho fatto il corso da cuoco alla Maison Massena, sede Ascom di Torino da Giugno a Ottobre 2012, allievo dello Chef Carlo Bagatin, ottenendo l’attestato di qualifica. Sono a conoscenza della “mise en place” e della Normativa riguardante l’H.A.C.C.P. , con relativo attestato. Buona conoscenza anche nella panificazione. So quindi avere cura dell’igiene della mia persona e del modo di vestire; so gestirmi mantenendo in ordine la postazione di lavoro, avendo cura dell’igiene nell’utilizzo di attrezzature ed utensili e nella manipolazione degli alimenti. Grazie all’insegnamento dello Chef Redomante Pappi ho imparato a fare i finger food e predisporli in modo appropriato. Da Luglio 2012 a Ottobre ho avuto l’opportunità di lavorare alla Maison Massena preparando pranzi e cene per 120 persone, come aiuto cuoco. 12 Ottobre 2012 ho lavorato alla Reggia di Venaria in una brigata di 15 cuochi, per 600 commensali. A Novembre 2012 ho lavorato presso il Ristorante Ciacci Rita in qualità di aiuto cuoco. 23 Febbraio 2013 ho lavorato per la Gi Group all’Hotel S. Stefano di Torino, in qualità di cuoco. A Marzo 2013 ho lavorato presso il Ristorante Il Quarto Miglio di Torino, in qualità di cuoco specializzato nel pesce. Da Maggio a Settembre 2013 ho lavorato in un Ristorante Pizzeria di Albenga (Liguria) in qualità di cuoco, specializzato nei primi. A Gennaio 2014 ho aperto poi un negozio di pastificio/gastronomia artigianale, adibito anche a laboratorio, per vendita al dettaglio e all’ingrosso. Ovviamente in cucina preparavo tutto io: dai ripieni per la pasta (raviolini, agnolotti di carne e di magro, tortellini ecc.), plin fatti a mano, spaghetti alla chitarra e scialatielli sempre fatti a mano, ai piatti gastronomici che variavano a secondo della stagione; flan di verdure, roast-beef, insalata russa, verdure ripiene, cannelloni e lasagne al forno e dolci al cucchiaio. Ho ricevuto parecchi complimenti specialmente per il vitello tonnato che ricordava “gli antichi sapori”. Ho sempre puntato sulla qualità del prodotto fresco stando sempre attento al prezzo, però a fine anno 2014 ho dovuto chiudere per spese e tasse elevate. All’inizio di gennaio 2015 ho avuto l’occasione di lavorare al Gambero Rosso di Torino con lo Chef Cive e in seguito con lo Chef Davide Oldani. Dal 24 Febbraio al 11 Marzo ho lavorato, part-time, per la Pasticceria Daniele di Carmagnola, in qualità di responsabile addetto alla produzione di gelati e alla vendita. Dal 12 Marzo al 13 Aprile ho lavorato part time per il Ristorante “La Vignassa”, Pino Torinese, come chef de partie. Dal 15 Aprile ho ripreso a lavorare nella Gelateria della “Pasticceria Daniele” come addetto alla produzione di gelati. Chiedo cortesemente un colloquio conoscitivo per un eventuale lavoro in qualità di aiuto cuoco/cuoco.

Data: 02/05/2015    Tipo annuncio: Cerco lavoro
Eta': 21    Sesso: M    Qualifica: Diploma dei servizi alberghieri settore cucina
Telefono: 3937309400    email: pieroapple@libero.it
Zona: .........    Citta: Sicilia    Indirizzo: ...................
Attivita: demi chef de partie
Note: Salve a tutti sono un ragazzo di 21 anni in cerca di lavoro sia stagionale che annuale in strutture di buon livello, ho cinque anni di esperienza in strutture di rilievo, ho frequentato corsi con chef stellati e grandi maestri cucina, per qualsiasi informazione non esitate a contattarmi attraverso l'email sopraindicata...ringrazio la fic per lo spazio concesso e auguro a tutti buon lavoro...

Data: 01/05/2015    Tipo annuncio: Offro lavoro
Azienda: UNA PIZZERIA E BAR
Telefono: 0047 9397063    email: sebastiano_detomasi@libero.it
Citta: TRONDHEIM    Indirizzo: BEDDINGEN, 14
Attivita: Ristorante
Note: Per una gruppo di ristoranti in Norvegia sono alla ricerca di cuochi capi partita, con esperienza e una minima conoscenza della lingua inglese. Verrà offerto un contratto regolare con uno stipendio orario. Dopo il primo periodo di prova regolarmente pagato, verrà offerto un contratto a tempo indeterminato.

Se richiesto provvederemo noi a trovare l'appartamento.

Per procedere alla selezione é richiesto un CV dettagliato con foto, referenze e lettera di presentazione (ai CV in inglese verrà data la precedenza).

Siamo alla ricerca di professionisti, con voglia di fare bene. In cambio offriamo un ambiente lavorativo che mette la persona in primo piano, con una buona paga rapportata alle responsabilità, e l'opportunità di crescere.